En Estados Unidos ya no hace falta salir a cenar a un restaurante de lujo para degustar una comida preparada por uno de los chefs más prestigiosos del país.
¿Se imaginan una cena en su casa preparada por Arzak, Subijana o Martin Berasategi? Pues esa es precisamente la última moda en Estados Unidos: contratar a chefs como Daniel Boulud para que prepare una cena digna del mejor restaurante.
La demanda para contratar a los famosos chefs es tal que algunos como Boulud mantienen su trabajo en el restaurante pero han montado su propia empresa de catering. Los precios oscilan entre los 100 dólares por cubierto del menu más modesto, hasta los 2.000 dólares por cubierto.
Además de en Nueva York, Boulud y su séquito de ayudantes, han cocinado este año en Colorado, San Francisco o Santiago de Chile.
Por su parte, Thomas Keller, otro restaurador famoso, cocinó recientemente para una pareja de Los Angeles y 10 amigos a los que invitaron a pasar la velada. La factura ascendió a 50.000 dólares.
En contra de lo que pueda parecer, los clientes no son siempre millonarios. Hace un par de meses, un neoyorquino contrató a Boulud para celebrar el décimo aniversario con su pareja. Fue el regalo para su compañero y amigos tras descartar un viaje a la Riviera francesa.
